Польша
(113 постов)

Всего постов

20729

Пльзенский Праздрой

0

Чехия, Пльзень, Мастер-класс

19 Июня 2011

polar_shine

0

0

Пльзенский Праздрой
небольшая экскурсия на самый знаменитый пивоваренный завод в г.Пльзень.

Пльзенский Праздрой
История пива города Пльзень, прославившегося благодаря исключительному сорту пива Pilsner Urquell, берет свое начало с 1295 года. В то время правитель - король Вацлав II - предостаил право варить пиво 257 горожанам, которые получили возможность солодить, варить и разливать пиво. Через 500 лет за пивом из города Пльзень закрепилась дурная слава, и по этой причине оно с трудом боролось с конкуренцией.
Переломный момент наступил в 1838 году, когда перед ратушей было вылито 36 бочек непригодного к употреблению пива. В то время горожане решили объединить свои силы и построить современный пивоваренный завод.
В 1842 году "Мещанский пивоваренный завод" в г.Пльзень открылся и принял первого пивовара - знаменитого специалиста и известного грубияна Йозефа Гролла. Этот господин в возрасте неполных тридцати лет 5 октября 1842 года сварил первую партию золотистого, крепкого и чрезвычайно вкусного пива низового брожения - пльзенского лагерного пива.
Слава пльзенского пива быстро росла и скоро оно стало известным за пределами Чехии. По этой причине в 1859 году был зарегистрирован товарный знак Pilsner Urquell.
На производство свыше двух третей изготовленного во всем мире пива вдохновил пльзенский оригинал, поэтому пиво это обозначается pils, pilsner. pilsener.
Пльзенский Праздрой

Первое куда вы попадаете проехав ворота пивоваренного завода - Экскурсионный центр.

Пивзавод на рубеже 19-20 веков в вертикальном разрезе.

Предварительно на сайте пивоваренного завода можно ознакомиться с временем начала экскурсий. Экскурсия проводится на чешском или английском языках.
По территории вы передвигаетесь вместе с экскурсоводом на специальном заводском автобусе. Первая остановка здание нового разливочного цеха - самого современного в Центральной Европе.
Пльзенский Праздрой

Самый большой пассажирский лифт в Чехии

доставляет вас в необычный кинозал.

В кинозале, зал которого вращается на 180 градусов демонстрируется фильм о производстве и истории пльзенского пива.
Далее проходим в зал с уникальной экспозицией в которой можно потрогать все составляющие из которых изготавливается Pilsner Urquell - ячмень, пльзенскую воду, хмель жатецкого пива и пивные дрожжи.
Пльзенский Праздрой

А здесь хранится эталон пивных дрожжей, остальные экземпляры хранятся в Праге и Лондоне.

Реставрированный варочный цех начала XX века.

Современный варочный цех.
Пльзенский Праздрой

В зале славы хранится варочный котел 1842 год - тот самый в котором была сварена первая партия пива.

Лагерные подвалы, вырубленные в песчанике под пивоваренным заводом, протяженностью 9 км.
Пльзенский Праздрой

До сих пор здесь выпускается пиво традиционным методом, прямо в лагерных бочках.

Это пиво предназначено также для постоянного сопоставления вкуса и качества пива, сваренного традиционным и современным методом.
Пльзенский Праздрой

p.s. ну и это... я тайно подсмотрел секретные ингридиенты настоящего пива, может кто в Балтику передаст, чтобы они перестали варить одноименный напиток, а попробовали сделать пиво...
Пльзенский Праздрой

Друзья, вы можете читать VeniVidi.ru в Twitter, Facebook, MySpace and Google +

Похожие темы

Музей пива во Львове

Украина, Львов, Музеи и выставки

Сколько раз был во Львове, но сходить в местный музей пивоварения как-то не получалось, то времени не было, то еще что-то, да и любителем...

03 Февраля 11

0

Город им. Пива

Япония, , Гастрономия

Сапоро - это самый "советский" из городов Японии. Красная пятиконечная звезда встречается в нем не просто часто, а очень часто, но дело тут вовсе не...

24 Мая 08

vivaldi

0

Музей пива в Саппоро

Япония, Саппоро, Музеи и выставки

Сам музей (и сопутствующий ему ресторан) располагается в построенном в 1890 г. здании пивоварни выдержанном в красно-звездно-кирпичном стиле...

15 Июня 08

0

Восхитительное королевство пива Heineken, Амстердам

Нидерланды, Амстердам, Прогулки по городам

Святая святых - процесс изготовления пива, невозможно устоять перед соблазном совершить путешествие, да еще Heineken! Продумано все до мелочей,...

10 Марта 10

gerodot

0

4 лучших музея пива в Европе

, , Интересные факты

24 января 1935 года в продаже появилось первое в мире баночное пиво. Хоть случилось это в США, мы поведаем о лучших музеях, рассказывающих историю...

24 Января 14

Dzmitry

0