Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20728)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2557)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Швеция
(153 поста)
 
Всего постов

20728

Рыбалка по итальянски

0
15 Января 2010
halileo
0
0

Место событий - юг Италии, ночная рыбалка в море.
Рыбалка по итальянски
Южная Италия, жара за 30. Уже ближе к вечеру, я приехал в маленький порт города Террачины. К 17 часам вечера сюда стекаются поодиночке, и стаями катера с рыбаками, после ночной рыбалки. Все, что было поймано за ночь, здесь разгрузят и переправят в магазин. И сразу по домам – спать. Что бы ночью снова выйти в открытое море.

Рыбалка по итальянски

Так проходит у местных рыбаков вся неделя. Перерыв на отдых может быть в выходные, и потом снова в море. А бывает и без перерыва работают.
Я подхожу к только что причалившему катеру. Путаясь под ногами у суетящихся рыбаков, разгружающих рыбу, договариваюсь с капитаном Willi о том, что бы этой ночью выйти в открытое море вместе с ним и его командой.
Окей, недолго думая говорит Вили, будь на причале в 12 ночи.
До вечера я коротаю время в гостинице и к 23,15 уже на ресепшене. Но заказанное такси не приходит и в 23,30, очаровательная итальянка с ресепшена согласилась подбросить меня на своём спорткаре до причала. По дороге она делилась своими планами на вечер – бутылка пива, полчаса дискотеки и спать.
На причале тишина. С наступлением темноты исчезла и дневная суета. Иногда проезжают редкие машины, парочка молодых людей, не особо скрываясь, целуется у забора.
Под шум прибоя брожу вдоль пирса, гадая, на каком катере мы выйдем в море, в свете редких фонарей все они кажутся одинаковыми. Я, по крайней мере, катер капитана Вилли не смог найти.
Ровно в двенадцать никого на причале не оказалось. Впрочем, я и не удивился. К этому времени я уже знаком с некоторыми особенностями южных итальянцев. Это вам не Москва, где иногда день расписан по минутам и нужно успеть на все запланированные встречи. Тут по другому, и я продолжаю, словно маятник, мерить шагами пирс…
Но уже через 10 минут вся команда в сборе. Только я перешагнул борт картера, как мы стартовали.
как только отчалили от берега, началась подготовка сетей, проверка оборудования
Рыбалка по итальянски
Всего на катере нас четверо, Naamen, (можно сказать обычный матрос) Dario(помошник капитана и его брат), Willi (капитан) и я. На Дарио ещё лежит ответственность - продавать улов.
Выйдя из бухты, мы все собираемся в каюте, покурить. Я спрашиваю, а кто у руля (катер полным ходом удаляется от береговой линии), и мне тут же устраивают экскурсию на капитанский мостик - в святая святых...
Да, времена довольно сильно изменили облик и начинку лодок. На борту этого катера два эхолота, два компьютера с gps, радар, рации, ещё какие - то приборы, список можно продолжать. Тут же стоит сбоку маленький телевизор, что бы не скучать долгими ночными вахтами.
Рыбалка по итальянски
Тем временем на палубе уже всё готовят к первому забросу сетей.
А их, оказывается, будет два. Один ночью, а второй заброс уже днём. Как только выйдем в нужную точку, сети сбросят за борт. У каждой рыболовецкой команды есть своё место, в котором они могут ловить рыбу. Наш катер шёл больше двух часов, прежде чем gps сказал, что мы на месте.
вокруг нас ничего....
Рыбалка по итальянски
Наменн с Дарио скинули сети за борт и первая лебёдка стала разматываться. За ней вторая. Во время работы второй лебёдки от трения возникает большая температура и видимо масло очень сильно дымит. Я с непривычки долго не смог находиться в этом дыму, а ребята на него не обращают внимания. На мои расспросы про дым, Дарио говорит что это нормально.
у вторых лебёдок
Рыбалка по итальянски
спустя несколько минут всё в дыму
Рыбалка по итальянски

Теперь, когда сети в воде (под нами глубина колеблется от 400 – 200 метров), катер ложится на заданный заранее курс и начинает самостоятельный путь. Все кроме Дарио ложатся спать, впереди есть несколько часов, прежде чем сети можно будет поднимать.
Надо сказать, что хоть и не сильная качка, но была пара моментов когда организм с непривычки возмущался. Я думаю, что это от дыма производимого лебёдками. Вспомнились 4 бала на белом море, и я сразу как то успокоился и вскоре уснул.
День.
Вернее, часов семь утра. Абсолютно голубое небо, без единого облака и бескрайние тёмно синие просторы моря. Время вытаскивать сети. Весь пол промыт морской водой, я наизготовку с фотоаппаратом, лебёдки сматывают тросы и сети, вся команда у бортов. Вокруг нас собираются и суетятся чайки, они уже видят шлейф от сетей, среди которых огромное количество разной рыбы, и сегодня часть этого улова достанется им.
Всё что не приглянётся морякам, полетит за борт.
Рыбалка по итальянски
Сети в виде мешка извлекают из воды и в одном углу вываливают содержимое.
Рыбалка по итальянски
Рыбалка по итальянски
Обилие рыбы разных сортов и прочей живности поражает.
Рыбалка по итальянски
Вилли начинает из шланга поливать дары из моря, очищая от ила и глины. Попадаются куски полиэтилена и фрагменты пластиковых бутылок. Всё это снова летит за борт, наверно для того, что бы когда то быть снова выловленным. Крабы, что сверху, и не придавленные какой нибудь живностью, пытаются бочком удрать от нас… Сети тем временем снова готовят к заброске.

Рыбалка по итальянски

Над палубой натягивается тент, чтобы солнце не сушило рыбу, и все кто свободен от основной службы, садятся разбирать по коробкам рыбу и раков с крабами.
Рыбалка по итальянски
Вилли показывает на мониторе, какой путь проложен для катера и запускает «автопилот».
Рыбалка по итальянски
После чего, отобрав несколько экземпляров рыбы и раков, удаляется готовить обед.
Дарио говорит, что Вилли лучший кок. Мне и у пирса, какие то итальянцы говорили, что обед меня ждёт шикарный.
Рыбалка по итальянски
На катере имеется и своя холодильная установка. Всю отсортированную рыбу посыпают льдом.
Рыбалка по итальянски

Обед.
Я решил поделиться рецептами первого и второго, а так же салата, которые были на столе.
Первое, что по традиции едят итальянцы – это паста.
Паста – это обычные макароны, которые Вилли сварил так же как сотни тысяч домохозяек у себя дома. Единственное отличие, это в конце, ещё недоваренные макароны перебросили в другую кастрюлю, добавили соуса из супа и немного всё это потушили. Это было наше первое блюдо.
На второе был суп. Состав его весьма прост: томаты, порезанные из консерв (не думаю, что будет хуже, если воспользоваться свежими томатами), приправа с травами, креветки, крабы и ломти рыбы, оливковое масло. Рыба засыпается в кипящий соус.
Всё это готовиться минут 15 и можно подавать к столу.
Рыбалка по итальянски
Салат.
Рыба сырая, разделанная на ломтики, порезанный лимон, и всё это сдобрено оливковым маслом, специй чуть-чуть по вкусу… Салат на меня произвёл неизгладимое впечатление.
Рыбалка по итальянски
Если доведётся пробовать такие блюда впервые, не советую сразу же есть много, как бы вкусно не было, продукт новый и не известно как поведёт себя организм. А когда ещё вокруг лёгкая качка…
А вместо чая у нас на столе стояло красное и белое. Впрочем у Naamen а было пиво…
И вот, когда всё на палубе разобрано и рассортировано - наступает время обеда. Потом десять минут маленькой сиесты и снова к сетям.
Рыбалка по итальянски
сети на борт!
Рыбалка по итальянски

На этот раз улов намного больше.
Рыбалка по итальянски
Выбрав все сети, капитан пошёл закладывать курс к причалу, а на палубе снова сортировка по ящикам. Я же ловил тень чайки на синем тенте…
Рыбалка по итальянски
морские красавцы
Рыбалка по итальянски

домой
Рыбалка по итальянски

Иван Дементиевский 2009

dementievskiydementievskiy

Похожие темы

Южная Италия, жара за 30. Уже ближе к вечеру, я приехал в маленький порт города Террачины. К 5 часам вечера сюда стекаются поодиночке и стаями катера...
01 Июня 09
0
Если вы ищете во время поездки в Узбекистан, высокий уровень комфорта, то это информация надеюсь будет для Вас полезна Сети...
02 Марта 11
0
Название темы - это утверждение, а не вопрос. Вопросом я был мучим еще две недели назад, когда вылетал в Сербию, и думал, что же мне делать во время...
13 Августа 08
0
Много говорится о том, что есть "хорошее" гражданство, а есть не очень хорошее. Имеется в виду в плане путешествий по миру. Три дня назад...
23 Ноября 08
3
Сложно подсчитать, сколько раз я была здесь. Приземляясь и отрываясь от земли, я возвращалась сюда снова и снова. По пути в города Германии,...
02 Мая 10
0