Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20726)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2557)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Россия
(3486 постов)
 
Всего постов

20726

Бангкокские лакомства

0
25 Октября 2008
osiris
0
0

Бангкокские лакомства
В сентябре был в Таиланде, несколько слов о кухне.
Во-первых, попробывал жареных кузнечиков. Не так страшны кузнечики, как то место, где их продают: это тележка на довольно оживленном проспекте в Бангкоке, т.е. смрад, чад и прочая антисанитария.

Жареных в масле кузнечиков (или саранчу, как вполне разумно усомнился в своем рассказе Бангкокские лакомства truemetal), накладывают в пластиковый пакетик, посыпают специями и сбрызгивают водой из пульверизатора, чтобы проснулись. Затем насекомому отрывают голову, как креветке, и крайние части конечностей.
Эта тварь хрустит на зубах, к небу прилепают частички хитинового панциря. Остался жив. В следующий раз буду пробывать личинок, червяков и гусениц.
Во-вторых, пообедал на плавучем рынке Taling Chan, который в отличие от раскрученного и забитого туристами Damnoen Saduak находится прямо в городе и ориентирован в первую очередь на местную публику, а не на туристов.
Бангкокские лакомства
Торговка бананами
Бангкокские лакомства
Жареные прямо на лодке моллюски
Бангкокские лакомства
И они же на столе
Бангкокские лакомства
Огромные речные креветки
Бангкокские лакомства
Размером примерно с раков
Бангкокские лакомства
Рыба в воде
Бангкокские лакомства
И тут же приготовленная на гриле в соли
Бангкокские лакомства
А на десерт - цукаты
Бангкокские лакомства
В-третих, тайская кухня это вообще праздник какой-то! Остро, пряно, разнообразно и очень вкусно. Например, знаменитый курино-кокосовый том-ям (его место в тайских супах, как у борща в словянских):
Бангкокские лакомства
И острые лепешки с кисло-сладким соусом:
Бангкокские лакомства


Автор: kamaniskegkamaniskeg

Похожие темы

Два уникальных острова в Тихом океане, где Новый год наступает тогда, когда в другом месте может быть уже 2 января. Причуды часовых поясов Из-...
31 Декабря 14
0
Париж – удивительный город, который неизменно манит к себе поэтов, художников, людей романтических, любознательных. Не зря существует мнение...
03 Ноября 14
0
Он отмечался несколько дней назадОчень красивый праздник Лои Кратонг (Loy Kratong) проводится каждый год в Таиланде ночью двенадцатой полной луны. «...
13 Ноября 09
0
До моего первого посещения острова моей мечты, я очень долго думала о нём, представляла, а какой он на самом деле, действительно ли такой красивый и...
28 Апреля 12
2
Было время, лет 15 назад, когда знаменитая Кападокия еще не была столь сильно раскручена как туристическое направление для миллионов, помню 1998...
24 Сентября 10
0