Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20786)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2490)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Дания
(94 поста)
 
Всего постов

20786

Утка и Свинья по Балийски в картинках

0
28 Сентября 2007
Photootchet
0
0
Всем привет!

Данный пост посвящен не просто любителям путешествовать самостоятельно, но еще и любящим вкусно пожрать.

Обжоры всех стран Объединяйтесь!!

Ну теперь по делу: Будучи на Бали, решил заказать Утку по Балийски,по рекомендации уважаемого AZ, я попросил нашего водилу, которого мы рентовали на острове, заказать его знакомых приготовить нам пару уток.

Вот решил показать в красках как это выглядит и кстати порекомендовать отведать, если будете в тех краях-- вкусная собака

Утками, как я понял, занимаются лишь несколько семей на Бали живущие в городке ближе к центу острова, названия его не знаю, то-ли Бамут, то-ли Батут. Там в это городке есть даже кабаки специализированные по уткам. Эти семьи достаточно обеспечены, во дворе свой храм в золоте все как положено чисто красиво.

img]

Для тех кто не ходит в гастроном -Утка первоначально она выглядит так:

А так кухня и коптильня где ее готовят:

Напичкивают ее травой и специями, которые я хер знает как называются, но этот вкус пряностей достаточно распространен на Бали, позже мы заказывали свинью, но об этом в другой раз, она была начинена тем же.

После этого ее заворачивают в пальмовые листья и засовывают под чугунный котел, который в свою очередь ставят на кучу тлеющей шелухи оставшийся после молотьбы риса, после чего этот котел закапывают в ее же и она там томится 12 часов.

После этого ее достают и едят соответственно. На Бали, ни какой проблемы со своей жрачкой и бухлом нет, если ты ее приносишь в ресторан. По крайней мере у нас не было, просто принесли в кабак и попросили сервировать нам все красиво.



Вот так, вроде все, всем успехов, новых путешествий и вкусной жрачки! Для любителей счИтать чужие бабосы сообщаю, что две утки обошлись в 120000 рупий, это примерно 7 баксов за каждую или по нашему 180 рублей.

Решил не постить, а видоизменить старый пост

Идея заказать свинью возникла передвигаясь по острову на авто. На одной из проселочных дорог увидел машину перевозящую свинку.



Сразу вспомнилась Куба, Баракоа, мы там во время народных гуляний заказали свинью и прилюдно ее затушканили посреди центральной улицы, но это в прошлом. Так вот на вопрос свюнью посибили? получили утвердительный ответ водилы что посибили, да еще Санек должен приехать через день, да еще новый год свиньи, вообщем все стекалось к одному, свинью заказать? Что и было сделано, правда Санек пробухал свой рейс и приехал днем позже но свинью мы все таки заказали и слопали.

Так она выглядедела в багажнике машины нашего водилы:

А так уже на столе в ресторане





Всем привет! Для интересующихся эта свинья стоила 70 бваксов с доставкой и инсталяецией!

Похожие темы

Это неизменный и прекрасный таганрогский трамвай, неторопливое, но приятное средство передвижения с вручуную передвигающейся стрелкой, когда нужно...
22 Июля 08
3
Зарегистрировался на этом ресурсе я очень давно, интересоваться путешествиями начал еще раньше :) И вот звезды сошлись и я решил перенести архив...
21 Августа 09
0
Многое понравилось и не понравилось на Бали, но для меня итог однозначный - там надо обязательно надо побывать. Чего и Вам желаю....
05 Ноября 07
6
Прилетев в один из аэропортов Москвы, вам будет необходимо попасть в саму столицу, чтобы добраться домой, в гостиницу или в офис делового партнера...
21 Октября 14
0
Храм Улу Вату был построен в 11 веке. Он относится к числу самых священных храмов острова (а храмов на Бали больше чем домов местных жителей) и...
20 Августа 10
0