Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20724)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2557)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Камбоджа
(72 поста)
 
Всего постов

20724

Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии

0
17 Декабря 2010
polar_shine
1
0

Пиво бывает шоколадным, вишневым, ореховым, персиковым... Нет-нет, я не сошел с ума))) Я просто побывал в Бельгии - самобытной державе пивоварения, где к этому действу относятся чуть ли как не к волшебству.
 Бельгийцы очень любят пиво. Мало того, они любят и умеют делать хорошее пиво, и именно поэтому  пьют только свое родное. В этой небольшой стране около 600 разных марок пива - никто так и не может подсчитать точнее. Некоторым из них по 400-500 лет.
Заинтригованы? Тогда давайте немного коснемся этого хмельного волшебства бельгийского разлива вместе).
Вы бывали когда-нибудь в специализированном ПИВНОМ магазине?
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии

От количества сортов, форм и размеров бутылок разбегаются глаза и начинает мучить вселенская жажда.
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Пиво в Бельгии не только пьют. Его еще и едят. Кроме разнообразных соусов, бельгийские кулинары готовят на его основе и супы, и маринады, и мясные блюда, и даже десерты вроде сырных запеканок с вишневым "криком".
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Традиционное бельгийское пиво плотное, горьковатое и крепкое — до 12 % vol. Помимо привычных пивных ингредиентов, в бельгийское пиво часто добавляют рис, сахар, мёд, фрукты.
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
А знали ли вы, что у больших бутылок, в которые разливается бельгийское пиво, есть свои названия? Названы они по именам царей вавилонско-ассирийской истории.
1.5 литра Magnum - Магнум
3 литра Jeroboam
4.5 литра Rehoboam
6 литров Methuselah - Мафусаил
9 литров Salmanazar - Салманасар
12 литров Balthazar - Валтасар
15 литров Nebuchadnezzar - Навохудоносор
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Для каждого сорта есть свой специальный стакан. Если в пабе продается 250 сортов пива, то и разновидностей стаканов,бокалов и кружек там будет 250.
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Пожалуй, вершиной бельгийской изобретательности по части пивной посуды можно считать пиво Pauwel Kwak старинной семейной пивоварни Bosteels - для него предназначены особые бокалы с шарообразной нижней частью, которые, естественно, невозможно поставить на стол просто так, поэтому к ним прилагаются специальные деревянные подставки.
Один из видов бокалов имеет три ручки - на этот счет есть даже легенда.
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Пивные бутылки нередко упакованы в красочную бумагу и выглядят при этом как подарок, чем по существу и являются, ведь редкий сорт пива - настоящий праздник для ценителя.
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Бельгийский бармен - профессионал высокого класса по необходимости. Он должен помнить, в какую посуду (узкие стаканы или широкие кружки, высокие бокалы разной конфигурации или низкие креманки) и как наливать многочисленные марки бельгийского пива. А  их около 600, как говорилось раньше.3У профессионалов существует даже особое понятие - "бельгийская культура подачи пива".  Наверное, именно для этих профи и продается подобная амуниция))).
Алкоголики тоже попадают в рай. В Бельгии
Ну и под занавес - десятка наилучших сортов бельгийского пива.
Начнем с последнего, но далеко не сомого худшего, ведь занять 10 место из шестисот возможных тоже нужно постараться!
10.  Hoegaarden. Witbier (Белое пиво), на свет бледно золотистое, на вкус кислое, имеет осадок и высокую газированность.
9. Stella Artois. Пиво из серии pils.
8. Один из самых известных в мире сорт ламбика Kriek.Из-за интенсивного фруктового вкуса считается женской маркой.
7. Пиво Duvel . Название говорит само за себя. коварное и обманчивое. пьется легко, но срубает наповал.
6. Аббатский сорт – Grimbergen. отличный вкус, густая пена.
5.Еще один аббатский сорт – Maredsous. Существует 3 видов: 6, 8 и 10, по крепости.
4. Пиво Palm. Именитая родословная и очень изысканный вкус.
3. Бронзу взяло аббатское пиво Leffe. Лично мне нравится тёмная версия.
2. Серебро у пива Chimay  -отличается от других монастырских сортов пива изысканным фруктовым вкусом и крепостью. Это превосходнейший по своему качеству вид эля, дозревающий в бутылках несколько лет.
1. Победитель - знаменитый сорт трапписта Westmalle. Настоящее чудо бельгийского пивоварения, кульминация вкуса, цвета, пена стоит плотной шапкой. Подается в фирменных бокалах в форме чаши из толстого качественного стекла.

rozenhoffrozenhoff

Похожие темы

Одной из главных целей третьей поездки в Чехию было перепробовать все выпускаемые в этой стране марки пива, поскольку в этот раз я ехала не одна и...
18 Мая 08
2
«Не все то пиво, что пенится!», - убедился я на этот раз в Сингапуре, несколько раз напоровшись на полнейший отстой во вполне приличных...
10 Декабря 09
0
Водки в австрийских супермаркетах, к счастью, практически нет. Вот редкий, чуть ли не единственный на полках экземпляр российского производства....
07 Января 10
0
Ну, что тут скажешь: в сравнении с Коломной, да и, пожалуй, с Волоколамским районом в плане туристического потенциала Клин, на мой взгляд, немного...
23 Сентября 07
1
Пивоваренные традиции в Бельгии зародились еще до того, как она стала страной. Сегодня тут производят более 3000 видов пива, прокладывают пивные...
15 Ноября 14
0