Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20726)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2557)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Израиль
(399 постов)
 
Всего постов

20726

Франция, Атлантика, Шарант Маритим

0
25 Августа 2010
kvazar
0
0

Там, где скалистые берега сменяют широкие песчаные пляжи, где невысокие беленые домики с голубыми ставнями и красными черепичными крышами прячутся в сосновых лесах. Стоя на краю длинного причала во время прилива, глядя на берег, уютно расположилась старинная мельница, тебе хочется спросить у местного рыбака не называется ли их деревня Зурбаганом и не бывало ли случаев лет сто назад, когда в их гавань вдруг зашел корабль под алыми парусами.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Восемь из двадцати двух регионов Франции находятся на побережье Атлантического океана: Nord-pas-de-Calais (Па де Кале) , Picardie (Пикарди) , Haute-Normandie (Верхняя Нормандия) , Basse-Normandie (Нижняя Нормандия) , Bretagne (Бретань) , Pays de la Loire (Пэи де ля Луар) , Poitou-Charentes (Пуату Шарант) , Aquitaine (Аквитания).
Каждый из регионов делится на департаменты, которые в свою очередь делятся на округа, которые делятся на кантоны, которые делятся на города, поселки, деревни...
     Острова, менее затронутые цивилизацией, со спокойной и неспешной жизнью, шумные курортные города, жители которых еще 150 лет назад еле сводили концы с концами, а сейчас, благодаря казино и бальнеологическим станциям, бодры и веселы.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

В этом году мы сначала долго выбирали между Бретанью и Аквитанией. Предпочтя более теплый климат и соседство с Испанией, начали искать подходящее по цене предложение в Аквитании.  Но было уже слишком поздно. Запомните, друзья мои, если вы хотите снимать хорошенький домик в чудном местечке за приятную цену, то позаботится об этом надо еще в феврале-марте. А нам в апреле пришлось выбрать дом в городке Châtelaillon-Plage (Шателайон-Пляж), что находится в департаменте Charente Maritime, региона Poitou-Chatentes. Сначала я радостно потирала ладошки. Шателайон довольно известный бальнеологический курорт, с широченными, длинными песчаными пляжами, казино, бесплатными спортивными играми на главном городском пляже, анимацией по вечерам и другими поводами выгулять новое платье. Но по приезду оказалось, что мы будем жить не в самом городе Шателайон, а в двух километрах от него, в деревне Bouchôleurs. 
Bouchôleurs (Бушолер) - одна из древнейших французских профессий. Бушолеры - это люди, занимающиеся выращиванием и сбором мидий (устриц, палюрдов и прочих морских гадов). Собственно говоря этим и жили на протяжении веков местные аборигены и живут до сих пор. Мы расположились в местном ресторанчике и чесали головы, думая чем бы себя развлекать в ближайшие две недели каникул. Понятно, что в списке à visité (посетить) значились: La Rochelle (Ля Рошель), Rochefort (Рошфор), l'île d'Oléron (остров Олерон), морская прогулка по фортам... Понятно, что было также запланировано раскинуться на пляже в форме морской звезды, купание. Но чем бы еще себя занять? Начался отлив. Местные жители и туристы побрели в сторону горизонта догонять море. И мы вместе с ними. Гуляя по обнаженному морскому дну мы вдруг поняли, что все, что не делается - к лучшему, потому что песчано-каменистое дно было усыпано устрицами.
Отныне, практически каждый день мы ходили на прогулку по дну океана и собирали известный деликатес.
Чтобы собирать устрицы надо быть хорошо экипированым. То есть приобрести: резиновые сапоги, корзинку, ветровку с капюшоном и шорты, которые не жалко. Если день выдался жаркий, то ветровку, футбулку и шорты сменяет купальник. Но резиновые сапоги остаются в любом случае, чтобы изнеженные московские пятки не поранить об ракушки.
Вот так должен выглядеть настоящий собиратель устриц.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

А вот так должен выглядеть отлив. Для любителей выкапывания ракушек и мидий и сбора устриц существуют календари с росписанием приливов и отливов, их можно найти в любом Office de Tourisme на месте.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Атлантический Океан - это вам не теплая лужа Средиземного Моря. Океан живой. Он дышит. Вдох - начался отлив, выдох - прилив.
Это вдох. Непонятные тюки, лежащие на раскладушках - это ферма по выращиванию мидий. Тюки - это сетки, в них мидии.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
А это уже выдох. Выдыхает океан быстро. Минута - и ты уже по колено в воде. Тех, кто задержался и вынужден был отправиться в свободное плаванье отслеживает с вертолета бдительная береговая служба. И отлавливает.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
А где же устрицы? А вот они. Буквально у вас под ногами. Большие и маленькие. Запомните, что мы собираем устрицы, размер которых превышает 5 см. Потому что те, что меньше 5 см - это еще маленькие устрицы, устрицы-детки.

Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Надо только наклониться и взять
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Одну устрицу беру, на другую смотрю, третью примечаю, четвертая мерещится.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Как открыть устрицу. Это на самом деле очень легко. Правила гласят, что лучше всего использовать для открытия участок рядом с замком раковины, но потом вы приноровитесь отыскивать эту самую точку открытия и не факт, что она будет рядом с замком. Нож для открывания устриц тонкий, плоский, очень острый, расширяющийся к середине. Продается он в любом местном супермаркете.
Франция, Атлантика, Шарант Маритим
Процесс открытия выглядит примерно так

Франция, Атлантика, Шарант Маритим

Итак для романтического обеда вам нужно взять с собой: этот самый нож, два лимона, бутылка белого вина (мы предпочитаем под устрицы вина Альзаса Vin d' Alsqce - Reisling или Gewurztraminer), штопор, бокалы. И насобирав устриц вы садитесь на камни, открываете устрицы, разливаете вино по бокалам и вот вам пикник а ля Атлантик.
Вообще говорят, что устричный сезон это - сентябрь, октябрь, ноябрь, декабрь, январь, февраль, март, апрель. Т.е. те месяцы, где в названииесть буква "р".Но это было раньше, когда не было развито разведение устриц в неволе, если можно так выразиться. Дело в том, что размножение у них происходит в весенне-летний сезон. Поэтому летние устрицы отличаются от зимних. Они laiteuse, т.е. внутри устрицы есть так называемое молоко. Оно немного, но меняет вкус. Кому-то нравится, кому-то нет. Нам нравится.Но у нас в июле на 10 устриц всего 4 оказывались laiteuse. 
Где искать домик, аппартаменты или студию?
В интернете в предверии сезона полно объявлений, положение осложняется тем, что там все на французском языке. И владельцы домов также врядли владеют английским, а уж тем более русским. Но я думаю, что вы сможете найти среди друзей-знакомых человека, который способен помочь вам с переводом к тому же никто не отменял он-лайн переводчиков, уж смысл того, что в доме 2 спальни уловить можно. Стоимость домика а ля кухня-столовая, спальня, ванная комната, садик (есть все, начиная от вилок, заканчивая стиральной машинкой) - от 450 до 700 евро / неделя.
Аппартаменты и студио стоит дешевле. Имеет смысл договариваться о поездке одновременно двум семьям в один большой дом. Тогда можно и с бассейном найти и с прочими радостями жизни.
Виза?
 Для визы вам понадобится договор аренды, который вышлет вам по почте владелец этого самого домика. Вам же останется решить вопрос с тем, как вы пришлете ему предоплату и залог.
Как добраться?
Перелет до Парижу, от 220 евро до 350. А там решайте сами - либо брать машину в аренду  в аэропорту, либо на TGV (французские скоростные поезда) добираетесь,например, до Ля Рошели и берете машину там. Без машины тут тяжело. Жить можно, но вы будете ограничены в передвижении. Ну, а с машиной, оснащенной GPS-навигатором, для вас не будет преград. 

pinkycolapinkycola

Похожие темы

Когда вы въезжаете в городок Канкаль (Cancale), расположенный на Северном побережье Бретани,продолжайте ехать вдоль набережной и тогда...
25 Марта 09
0
Хорошенько промерзнув в процессе февральского путешествия по местам сражений Второй Мировой в Нормандии, я повернул руль машины на юго-запад, к...
26 Февраля 10
0
Если вы очень любите устрицы и не против прогулок на свежем воздухе, то гораздо интереснее не заказывать их сидя за столом в ресторане, а сходить...
16 Июня 10
4
Выходной пришёлся на Рождество. 25-го декабря в 9 утра я позвонил сначала на устричную ферму в заливе Дрейка, там трубку взял автоответчик. Зато на...
03 Января 10
1
сотни фотографий проще посмотреть по ссылке 12 мая поздно вечером успешно завершилась поездка в Судан, начавшаяся 2 мая 2008г....
16 Августа 08
2