Для более удобной навигации и больших возможностей, зарегистрируйтесь на сайте
  • Отчеты (20725)
    Всё интересное и новое
  • Видео (52)
    Видео из путешествий
  • Места (3228)
    Куда можно поехать
  • Люди (2557)
    Пользователи и рейтинги
   
    
Португалия
(175 постов)
 
Всего постов

20725

Швейцарские праздники. «Делёж сыра».

0
13 Августа 2007
4ipduglas
0
0

Photobucket - Video and Image Hosting

В летний период, когда коровы пасутся на лугах горных пастбищ, швейцарские крестьяне сдают молоко на «пункты переработки», где скурпулезно учитывается количество, жирность и другие параметры.


И в начале осени, после «сгона скота» на зимние квартиры в горных деревушках проходит праздник «Дележа сыра» - сыр в пропорциях сданного молока распределяется между крестьянскими хозяйствами. Конечно, крестьяне и сами в определенном объеме варят сыр и с удовольствием (и прибылью) продают его на этих праздниках, также, как и удивительно вкусное сливочное мороженое собственного производства. А еще на этих праздниках все «коровьи акционеры» получают дивиденды. Поясню это. Каждый желающий может купить целую корову или ее часть (от одной восьмой) деревушки, то есть стать акционером. Конечно, не реальную конкретную корову или ее часть, а условную, и стоит это не очень дорого – 1/8 коровы - около 100 долларов. На полученную акцию осенью можно получить дивиденды ... СЫРОМ. От нескольких килограммов до многокилограммового «круга», в зависимости от сезона и удоев. Что «городские» швейцарцы и делают. У нас тоже была «шальная» мысль стать «корововладельцами», но где ж гарантия ежегодного приезда на праздник и отсутсвия проблем с нашей таможней !
Так что на празднике можно не только порадоваться успехам местного сельского хозяйства, но и попробовать разные сорта сыра разных лет выдержки, купить понравившийся.
Или перекусить бутербродом с плавленым выдержанным сыром, выпить и послушать народные песни.

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Ну а местные собаки, похоже, так наедаются, что воротят нос от сыра. Даже таксы!
Photobucket - Video and Image Hosting


Автор: kaef-erkaef-er

Похожие темы

Приобрести дешевые билеты на рейсы сезона осень-зима уже можно. Старт продаж билетов на сезон осень-зима объявил бюджетный авиаперевозчик России...
29 Августа 18
0
Швейцария, сентябрь 2006Швейцарские «горные» коровы - очаровательные и безумно любопытные существа на коротких и мощных «ногах», позволяющих им...
18 Августа 07
0
Должен признаться, есть такие страны, которые меня как-то по-особенному к себе влекут. Примерно так, как тянет ребенка банка с...
05 Мая 09
1
Интерлакен, март 2006Продолжаем праздник:Вот такой праздник !!! Автор: kaef-er
24 Августа 07
0
Январь - не самый прекрасный с точки зрения погоды месяц в этой части Швейцарии, и вся прошедшая неделя выдалась крайне скверной. Лил...
20 Июня 12
0